Truffe noire d'hiver surgelée, Tuber Brumale Vittadini 1 kg

La truffe noire d'hiver ou Tuber Brumale Vittadini se confond facilement avec la très prisée truffe noire. La surface est brun noir avec de petites verrues, tandis que la gleba est sombre avec des veines de marbre. Le parfum est intense et persistant avec des tons musqués, et dans la variante de noix de muscade, il rappelle la célèbre épice. On le trouve dans des végétaux comme le chêne, le chêne pubescent, le chêne pubescent, le hêtre, le chêne vert, le pin noir, le mélèze, le charme houblon, ou le noisetier. Sa valeur économique est la moitié de celle de la précieuse truffe noire.