Caviar Royal Baerii
43,20€ - 1.480,00€Les œufs d'Acipenser baerii sont prélevés lorsqu'ils ont plus de 7 ans et ont une granulométrie d'environ 2,7 à 2,8 mm. Couleurs noires et grises. Le caviar Baerii a un parfum légèrement épicé et légèrement noisette avec une tonalité beurrée, sa texture fond en bouche et laisse des sensations gustatives fortes, soulignées par le procédé de salage doux Malossol.